Fragment 12 van 133 - Uitzending OOG TV: Stadslicht; Groningen Wereldstad; Beno’s Stad; Turbokids
OOG TV,
Tijdcode: 00:02:17:20 - 00:02:21:15Geluid van lancering, beeld van wegrennende kalkoenen.
Geluid van lancering, beeld van wegrennende kalkoenen.
Gaat deze kalkoen nog verkocht worden vandaag?
Deze kalkoen wordt vandaag nog verkocht. Ja, al zullen we hem ook voor heel weinig verkopen, maar als dat er voor geboden wordt, dan gaat h……
Hoe zit dat met de kalkoen met kerst? Is het nog steeds traditioneel kerstgerecht?
Kalkoen wordt toch over het algemeen het meeste gegeten in de kerstweken.
Hoe moet je eigenlijk een kalkoen klaarmaken, zo'n grote kalkoen? In de oven.
Je moet hem eerst lekker marineren en dan bakken in de oven.
Waar moet je precies een kalkoen mee vullen?
Een vulling moet je naar eigen smaak, naar eigen ideeën vullen. Maar ja, lekker is tamme kastanjes kan je mee vullen. Maar een gehakt meng……
Beelden van de markt, man hakt een stuk vlees af.
Alsjeblieft.
Mag ik u wat vragen? Jazeker wel.
Wat wordt er in Groningen voornamelijk gegeten met de kerst?
Wat wordt er voornamelijk gegeten, Bart? Nou, ik denk het meeste tussen rollades, varkenshaas, ossehaas, fricandeau. Dus ik ben slager, dus……
Misschien ook door de kwaliteit die ik verkoop. Het is heel druk, ik verkoop heel goed.
Is er ook een typisch Gronings kerstgerecht?
Typisch Gronings kerstgerecht. Qua vlees? Qua vlees. Dat is dus wel een rollade. Dat is een Gronings recept met witte peper en met kruidnag……
Goed bereiden? Een rollade goed bereiden. Ten eerste moet je zelf natuurlijk ook een beetje verstand van koken hebben. Maar je moet hem dus……
En hij is vast verstandig.
Wat ga je doen met de kerst? (Hanneke Kappen) Eerste kerstdag ga ik naar mijn zusje. Gaat de hele familie heen trouwens. En tweede kerstda……
Tweede kerstdag gaan we gewoon thuis iets simpels maken. Samen met mijn dochter ga ik van alles maken. En eerste kerstdag ga ik met de fami……
MUZIEK
Wat ga je doen met de kerst?
(Piet van Dijken) Met de kerst ga ik uit eten, de eerste en de tweede kerstdag die verzwijg ik maar, want dat is mijn schoonmoeder jarig, m……
En wat ga je eten, weet je dat al?