De vers gestarte ecologische tuinderij Animaheert probeert een bijdrage te leveren aan voedselzelfvoorziening in het dorp. Leveren van seizoensgroenten is het adagium. In de keuken van ‘thuiskamer’ De Holm vinden zij een bondgenoot: de hier bereide maaltijden worden deels samengesteld met de biologisch geteelde groenten van Animaheert.